糕点食品种类繁多，可以根据不同的分类方式进行划分。以下是一些主要的糕点类型及其例子：
面包
以小麦粉为主要原料，经过发酵、成型、烘烤而成。
常见种类包括白面包、全麦面包、杂粮面包、肉松面包、奶油面包、热狗面包等。
蛋糕
以鸡蛋、糖、面粉等为主要原料，通过搅拌、烘烤制成。
常见种类包括海绵蛋糕、戚风蛋糕、慕斯蛋糕、芝士蛋糕、生日蛋糕、婚礼蛋糕等。
饼干
以小麦粉、糖、油脂等为主要原料，经过混合、成型、烘烤而成。
常见种类包括甜饼干、咸饼干、夹心饼干、曲奇饼干、朗姆饼干、奶油饼干等。
酥皮点心
以面粉、油脂为主要原料，经过擀皮、包馅、烘烤而成。
常见种类包括老婆饼、蛋挞、酥皮月饼、千层酥、小扭酥、花生酥等。
其他传统糕点
包括桂花糕、绿豆糕、马蹄糕、驴打滚、鸡仔饼、凤梨酥、豌豆黄、杏仁饼等。
其他流行糕点
如烘饼类（曲奇饼、核桃饼、芝麻饼等）、酥皮类（千层酥、蛋挞、椰挞等）、面包类（菠萝布丁包、酥皮包等）、方包、吐司类（香芋方包、提子方包等）、蛋糕类（枣泥蛋糕、雪堡蛋糕等）、其他类（各式果冻、布丁等）。
总结起来，糕点食品主要包括面包、蛋糕、饼干、酥皮点心、传统糕点和其他流行糕点。这些糕点以粮食（米、面）、糖、油脂、蛋、奶、果仁和蜜饯等为原料，采用不同的制作工艺制成，适合不同人群和场合的需求。
