玉米糖浆被广泛应用于多种食品中,以下是一些具体的例子:
烘焙食品:
包括全麦和白面包、糕点、无花果饼、小甜饼等,玉米糖浆可以增加食品的湿润度和酥脆的棕色外皮。
番茄制品:
比萨酱、番茄酱、烤肉酱等,玉米糖浆用于平衡番茄的酸味和增加调味。
软饮料:
包括碳酸饮料、运动饮料、果汁饮料等,玉米糖浆用于增加甜度和保持口味稳定性。
谷物食品:
大多数早餐谷物(特别是加糖类型)含有高果糖玉米糖浆。
加工食品:
午餐肉、香肠、通心粉、奶酪、盒装便当等,玉米糖浆用于延长保质期和降低成本。
沙拉酱:
许多沙拉酱使用玉米糖浆作为甜味剂,尤其是低脂肪和低热量的品种。
酸奶:
一些酸奶产品中含有高果糖玉米糖浆,包括一些声称“有机”和“纯天然”的产品。
止咳糖浆:
许多液体咳嗽抑制剂和祛痰剂中含有高果糖玉米糖浆。
甜品糕点:
玉米糖浆因其吸湿性,在面包、糕点和甜点的制作中可以保持新鲜和松软。
软糖:
由于玉米糖浆的高水分和吸湿性,它被用于制作软糖。
充二氧化碳饮料:
包括可乐等,高果糖玉米糖浆可以作为甜味剂使用。
酱油:
高果糖玉米糖浆可以用于酱油中,并与其他玉米糖浆合用。
调味品:
玉米糖浆也用于制作各种调味品,如沙拉酱和某些果酱。
奶粉:
玉米糖浆在奶粉中广泛使用,起增稠作用。
这些食品中的玉米糖浆可能以不同的形式存在,如高果糖玉米糖浆(HFCS)或玉米糖浆固体,具体使用形式取决于产品的配方和制造工艺。在选择食品时,建议仔细查看营养标签,了解是否含有玉米糖浆及其含量。