农家特色食品种类繁多，以下是一些常见的农家特色食品：

铁锅炖大鹅、 烤全羊。

水库鱼如鳟鱼、鲟鱼、鲤鱼等。

山珍野菜包括荠菜、香椿芽、野生菌、柴鸡、野兔等。

农家饭菜如柴鸡蛋、贴饼子、菜团子、窝头、玉米粥等。

血糯糍糕、 家乡酱油豆、 长生鸡等。

水晶冬瓜饺、 平桥栗米糕、 南瓜酒焖肉等。

农家腊三鲜、 溧水三宝蒸鲜笋、 蟹粉豆腐包等。

烤鸭卷、 金瓜扣乳肉、 金瓜血糯蒸咸鹅等。

樟茶鸭卷、 老菜节节高、 天目神仙鱼等。

乡村过桥排骨、 茶三鲜、 翡翠虾卷等。

农家合包饭、 红芋冰淇淋、 腊味娃娃菜等。

农家特色三蒸、 焖本鸡蛋、 金焗蒜香骨等。

咸狗肉蒸野生黄鳝、 清蒸茶鲫鱼、 银鱼吐珍珠等。

木耳土鸡汤、 蟹黄鱼鳔、 玉扇竹荪等。

农家小石蟹、 天目湖鲜锅贴、 夹心水梨等。

八宝时蔬、 大石山砸宝鸡、 乡村过桥排骨等。

茶三鲜、 翡翠虾卷、 竹笪风味鱼等。

盐煽天目笋、 酱豆锅巴鱼、 神仙蛋等。

农家三鲜、 八宝血糯南瓜、 豆瓣蒸风鳊鱼等。

板栗烧鸭、 新竹喜玉欢、 槐花煎蛋等。

家乡扎肝、 粽香排骨、 平桥神仙笋等。

天目炸香鱼、 竹筒双肠、 粉丝肉圆等。

都市人吃惯了山珍海味，到乡村旅游多为寻求绿色自然。因此农家餐馆并不是越高档越好、菜的品质并不是越贵越好。 “农家乐”的菜肴应以民间菜和农家菜为主，一定要突出自己民间、农家的特色，并且要在此基础上有所发展和创新。“农家乐”的菜肴要立足农村，就地取材，尽量采用农家特有的、城里难以见到的烹饪原料。除了农村特有的土鸡、土鸭、老腊肉、黄腊丁以及各种时令鲜蔬外，还应广泛采用各种当地土特产。 “农家乐”的主食也应该充分体现出农家的特色。例如，“农家乐”的米饭就不应该是纯粹的大米饭，而应该做成诸如“玉米粒焖饭”（俗称“金裹银”） 、“腊肉豌豆焖饭”、“红苕（或南瓜） 焖饭”、“豇豆（或萝卜丝）焖饭”等等。其实，这些饭既有农家特色，又好吃，而且成本不高。“农家乐”的小吃和面点也不能搞得和城里一样，而是应当突出农家特色，搞一些诸如凉粉、凉面、锅摊（薄煎饼）、发糕、叶儿粑、蒿蒿馍馍、粽子、土豆饼、红苕饼、玉米饼、窝头以及煮玉米、煮红苕、煮土豆之类的小吃和面点。 要根据不同的消费对象和消费者的不同需求安排菜肴。来“农家乐”消费的人各种各样：有男 人、有女人、有年轻人、有中老年人、还有小孩，有工人、有职员、有干部、有企业家，还有文化人 等；消费者也有各种各样的情况：有一两个两三个人来的，也有十个八个甚至几十个人来的；有只点几个菜的，也有包上一桌甚至几桌的；有只吃一餐的，也有住上三五天甚至十天半月的，等等。因此，“农家乐”菜肴就应当根据不同的消费对象，并针对消费者的不同情况，灵活变化、合理安排。 例如，男人一般都要喝酒，可以多安排一些大菜，女人、小孩不喝酒，则可以多