南京的特产食品包括以下几种：

金陵盐水鸭：

南京著名的美食，也被称作桂花鸭。在桂花盛开的季节制作的盐水鸭肉质滑嫩，皮香柔嫩，鲜美可口。

雨花茶：

全国十大名茶之一，色香味俱佳，有着甘甜味，外形圆绿，条索紧直。

阳山水蜜桃：

产自无锡市，栽培历史悠久，深受大众喜爱。

洋河大曲：

江苏地区的名酒。

横溪西瓜：

南京特产的西瓜品种。

扶余老醋：

以红高粱为主要材料，使用小米、大米、黄米、小麦等五种粮食酿制而成。

南京板鸭：

用盐卤腌制风干而成，分为板鸭和春板鸭两种，外形饱满，肉质细嫩紧密。

糕团小点：

南京的传统小吃。

鸡鸭血汤：

南京特色小吃，以鸭血、粉丝、鸡肠等为主料。

阳澄湖大闸蟹：

著名的蟹类特产，品质优良。

碧螺春茶：

产于南京市郊，茶叶外形卷曲如螺，色泽碧绿。

苏绣：

江苏苏州的传统工艺品，也是南京的特产之一。

兴化大闸蟹：

产自江苏兴化，蟹肉鲜美。

如东大米：

江苏如东地区的特产大米。

南京云锦：

南京的传统工艺品，以其图案华丽、色彩绚丽著称。

南京彩灯：

南京传统的工艺装饰品。

南京香肚：

南京著名特产，形如苹果，肉质香嫩爽口。

活珠子：

南京特有的美食，是一种未孵化完全的鸡蛋。

龙袍蟹黄汤包：

南京的特色汤包。

固城湖大闸蟹：

品质上乘的蟹类，产于固城湖。

田家茶叶：

南京的特产茶叶。

浦桥玉剑：

南京的传统工艺品。

青山碧螺春：

产于南京的碧螺春茶叶。

洪蓝玉带糕：

南京的传统糕点。

星甸清真烤鸭：

南京的特色烤鸭。

金陵折扇：

南京的传统工艺品。

南京仿古牙雕：

南京的传统工艺品。

金陵金箔：

南京的传统工艺品，用于制作各种装饰品。

南京木雕：

南京的传统工艺品。

雕花天鹅绒：

南京的传统工艺品。

31. 羽毛贡扇：南京的传统工艺品。

32. 老街布鞋：南京的传统工艺品。

33. 金陵辟邪：南京的传统工艺品。

34. 慢城叶画：南京的传统工艺品。

35. 金陵竹刻：南京的传统工艺品。

36. 高淳陶瓷：南京的传统工艺品。

这些特产食品代表了南京的饮食文化和传统工艺，是游客来南京旅游时的重要购物和品尝项目。