食品投诉需要准备以下材料：

食品原物、剩余食物或照片、视频等：

这些是直接证明食品存在问题的证据。

购物小票、发票、微信或支付宝转账记录、买卖合同等相关购买记录：

这些能够证明食品购买行为的真实性。

相关食用说明书：

如果食品包装或说明书中有不卫生的提示或说明，可以作为证据。

医院诊断证明、病历本、相关检查单据等：

如果因食用食品导致健康问题，这些医疗文件可以作为证据。

市场监督管理部门出具的争议笔录等：

如果已经向市场监督管理部门投诉，相关笔录可以作为证据。

投诉信：

需要书面提交一份投诉信，详细说明食品不卫生的情况，包括食品名称、生产日期、批次号、不卫生的情况、受害情况等。投诉信需要真实、详细、准确，最好能够提供相关证明文件和证据。

购买凭证：

例如购买发票、收据等，证明购买了不卫生的食品。

食品检测报告：

如果已经对不卫生的食品进行了检测，需要提供食品检测报告作为证明。

消费者权益保护证明：

如果已经向相关机构申请消费者权益保护，需要提供相关的证明文件。

其他证明文件：

例如食品广告宣传资料、不卫生的食品照片等，也可以提供作为证明。

食品安全相关许可证和营业执照：

如果涉及食品生产或销售，需要提供相关许可证和营业执照的复印件。

食品生产记录和检验记录：

包括进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。

证人证言或监控录像：

如果有其他人可以证明食品问题，可以提供证人证言或申请法院调取商家监控录像。

投诉人和被投诉方的基本信息：

包括姓名、身份证号码、地址、邮政编码、联系电话等。

损害事实发生的时间、地点、过程及与经营者协商的情况：

详细记录投诉的相关情况。

在准备投诉材料时，应确保所有文件的真实性和完整性，以便在需要时能够提供充分的证据支持投诉请求。