食品标准体系包括以下几类：
通用标准：
这类标准涵盖了食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。此外，还包括食品添加剂的品种、使用范围、用量，以及专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求。
产品标准：
这类标准主要针对各类食品及原料中安全指标进行限定，例如食品中污染物、真菌毒素、标签和食品添加剂使用等。具体包括乳品标准、肉制品等产品标准。
生产经营规范标准：
这类标准侧重于食品生产经营过程的管理，提出规范要求，以确保食品从原料到最终产品的全过程安全。
检验方法与规程标准：
这类标准是为配套安全指标而制定的检验方法，用于检测和评估食品的安全性。
综上所述，食品安全标准体系通过这四大类标准的有机衔接和相辅相成，从不同角度管控食品安全风险，共同确保食品安全。
建议：
食品安全标准体系的建立和实施对于保障人民群众的饮食安全具有重要意义。企业和监管部门应严格按照这些标准进行食品的生产、加工、储存和销售，以确保食品的安全性。
公众在购买食品时，也应关注食品标签上的相关信息，了解食品的安全指标，选择符合食品安全标准的食品。
