食品用香料都有哪些-中国机械网

做食品香料的种类繁多，以下是一些常见的食品香料：

烹调香草

茴香

花椒

桂皮

姜

丁香

辣椒

芥末

杏仁

植物原态香料

花椒

大料（八角）

桂皮

生姜

葱

蒜

精油

香茅油

柠檬醛

玫瑰醇

二氢香茅醇

复合香料

十四香（包括大料、花椒、桂皮、丁香、胡椒等十四种名贵天然香料）

十四香炖肉料（包括花椒、茴香、良姜、大料、白蔻、丁香、桂皮、肉蔻、木香、陈皮、香叶、辣椒、干姜、白芷）

咖哩粉（包括胡椒、姜黄、番椒、茴香、陈皮）

姜粉（包括姜块、姜片、姜末）

其他天然香料

八角

丁香

山奈

山渣（山楂）

小茴

木香

草果

砂仁

三奈

灵草

排草

白豆蔻

肉豆蔻

桂皮

毕拔

紫草

这些香料在烹饪中的应用非常广泛，不仅可以增添食物的香气，还能改善食物的风味，使菜肴更加美味可口。在使用这些香料时，建议根据具体的菜肴需求和口味偏好进行适量添加。

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食品用香料都有哪些

烹调香草

植物原态香料

精油

复合香料

其他天然香料

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