春秋时期的简易食品包括以下几种：
黍：
黍是春秋时期常见的农作物，分为黏和不粘两种，口感较好，适合贵族食用，也可用来做酒。
粟：
粟，又称谷子或小米，是春秋时期黄河流域地区的主要农作物，适应黄土及干旱气候，产量较高，是古代朝廷救灾的重要物资。
水稻：
春秋时期北方种植水稻，分为粘的糯米和不粘的梗米，糯米可用于做酒。
麦：
包括大麦和小麦，主要用来煮饭或炒米。
菽：
即豆类，古人用菽来指所有的豆类。
秋梨：
秋季时令水果，含有丰富的维生素和矿物质，具有清热润肺、生津止渴的功效，可食用、榨汁、炖汤或制作果酱。
红枣：
秋季滋补佳品，含有丰富的维生素、矿物质和氨基酸，具有补气养血、增强免疫力的作用，可煮粥、炖汤、泡茶或制作糕点。
黑木耳：
秋季滋阴养胃佳品，含有丰富的蛋白质、纤维素和微量元素，可炖汤、炒菜、凉拌或制作火锅。
百合：
秋季养生食材，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有润肺止咳、安神助眠的功效，可煮粥、炖汤、炒菜或制作甜品。
豌豆黄：
北京传统小吃，口感绵软，做法简单，是春季应时佳品。
姜糖：
用生姜制作的零食，有生姜香味，香甜可口，适合秋冬食用。
这些食品不仅简单易做，而且营养丰富，适合春秋时期的饮食需求。
