食品类分哪些

食品可以按照不同的分类方式进行划分。以下是一些常见的分类方法及其对应的食品类别:

按营养学角度分类

谷类及薯类

动物性食物(包括肉、禽、鱼、奶、蛋等)

豆类及其制品

蔬菜、水果类

纯热能食物(包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类)

按食品用途分类

粮食类(包括大米、小麦、玉米、高粱等谷物及其加工制品)

蔬菜类(包括各种蔬菜及其加工品)

水果类(包括各种水果及其加工品)

肉类(包括各种畜禽肉及其加工品)

蛋类(包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等)

奶制品(包括牛奶、羊奶、乳酪、黄油等)

调味品(包括各种调味料)

饮料类(包括各种饮料)

糕点类(包括各种糕点、面包、饼干等)

零食类(包括各种零食)

方便食品类(包括速冻食品、罐头、方便面等)

按食品加工程度分类

粮食加工品

食用油、油脂及其制品

调味品

肉制品

乳制品

饮料

方便食品

饼干

罐头

冷冻饮品

速冻食品

薯类和膨化食品

糖果制品

果冻

茶叶及相关制品

酒类

蔬菜制品

水果制品

炒货食品及坚果制品

蛋制品

可可及焙烤咖啡产品

食糖

水产制品

淀粉及淀粉制品

糕点

豆制品

蜂产品

保健食品

特殊医学用途配方食品

食品添加剂

这些分类方法并不是相互排斥的,可以结合使用,以更全面地了解食品的多样性和特点。例如,在营养学分类中,谷类及薯类属于食品大类中的第一类,而在食品用途分类中,粮食类则是其中一个重要的子类别。

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