创意西餐食品有很多种,以下是一些具体的例子:
九款创新西餐红花材料
红花饼:用低筋面粉、盐、鸡蛋、牛奶和溶化黄油制作,加入藏红花调味。可以用来卷起卤牛腱、草莓、白萝卜丝、梨丝和大葱丝,食用时蘸卤水汁。
鱼与海胆
食材:新鲜包公鱼肉、海胆、刺嫩芽、西葫芦片、茴香和香椿苗。
调料:辣酱、柚子茶蜜、香油和金箔。将包公鱼切片,用辣酱和柚子茶蜜腌制后,搭配其他食材码放在盘上,最后淋上香油并用茴香、香椿苗和金箔装饰。
春天的花园
食材:芦笋、西洋菜、小胡萝卜、黄瓜、茴香叶和柠檬汁。
调料:辣酱、酱油、糖、纯净水和糖浆。将芦笋和小胡萝卜削皮后汆水备用,其他食材洗净擦干水分,黄瓜榨汁与柠檬汁、糖浆混合后速冻成冰,最后组合成一道沙拉。
法式洋葱汤
装盘:将煮好的汤倒入碗中,放上切达奶酪片和百吉饼或法棍,撒上新鲜香菜即可享用。
鸡肉披萨
食材:面粉、披萨酱、奶酪和各种蔬菜。
特色:融合了中西烹饪手法,口感酥脆,香气四溢。
精致法式牛排——老酒香煎牛肉眼
特色:选用优质牛肉眼肉,腌制入味后,沾上黑胡椒,再加入特制的老酒进行煎烤,使牛肉更加鲜嫩多汁,散发出丰富的香气。
创意澳式牛排——蜜糖胡椒烤里脊
特色:里脊肉为主料,运用蜜糖和胡椒的独特搭配,烤制出一道香甜多汁,同时又带有一丝辣味的牛排。
创新日式牛排——日本味噌烤牛舌
特色:选用鲜嫩的牛舌肉,腌制入味后,再用日本特色的味噌酱进行烤制,使牛肉带有浓郁的日本风味。
凯撒沙拉
食材:芝麻菜、奶酪、番茄、土豆、鸡蛋、橄榄、意式海鲜、美奶滋、泰式海鲜粉丝、意式鸡肉橙柚、火腿青豆、鸡肝意面、烟熏三文鱼意面、华尔道夫沙拉、香草黑椒烤蘑菇、芦笋牛肉卷、香草烤时蔬。
调料:各种沙拉酱和调味汁。
牛排魔法盒
内容:牛排、炸鸡、薯条、小吃及各种蔬果。
特色:开创牛排吃法新篇章,打造快捷时尚街头牛排吃法,鲜嫩清甜,食尚健康。
这些创意西餐食品结合了不同的食材和烹饪技巧,不仅美味可口,而且融合了各种文化和风味,给消费者带来全新的用餐体验。