强化食品是指通过添加特定的营养素来提高食品的营养价值的食品。以下是一些常见的强化食品类别及其例子：

强化主食品

强化大米：添加了维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12和多种氨基酸（如甲硫氨酸、苏氨酸、色氨酸、赖氨酸）。

强化面粉：通常强化维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、铁等，有些还添加赖氨酸和甲硫氨酸。

强化副食品

强化酱油：添加了维生素Bl、维生素B2、铁和钙等。

铁强化酱油：主要针对缺铁性贫血，适用于儿童、孕妇及其他成年女性。

碘强化食盐：用于预防碘缺乏病。

钙强化食品：包括钙强化麦片、饼干、牛奶和食用盐等，主要消费人群是儿童、学生、孕妇及老人。

维生素A强化食用油：将维生素A溶于食用油中，主要针对有偏食习惯的儿童。

强化公共系统的必需食品

强化饮用水：如添加氟的饮用水，用于保护牙齿。

特殊需要食品

婴幼儿食品：如强化婴儿配方奶粉、育儿奶粉、强化大豆儿童食品、强化豆奶等，确保婴儿和儿童的营养需求。

孕妇和乳母食品：特别添加孕妇和乳母所需的营养素。

老人食品：针对老年人的营养需求进行强化。

军用食品：根据军人的特殊营养需求进行强化。

职业病食品：针对特定职业的营养需求进行强化。

勘探采矿等特殊需要食品：为特殊工作环境的工人提供必要的营养。

这些强化食品通过添加特定的营养素，旨在改善食品的营养价值，帮助人们更全面地满足营养需求，预防和治疗某些营养缺乏病。在选择强化食品时，建议根据个人需求和健康状况，并在医生指导下合理食用。