食品结晶制剂包括以下几种:

乳酸钙

氯化钙

氯化镁

丙二醇

乙二胺四

乙酸二钠

薪草提取物

乙酸二钠钙

柠檬酸亚锡二钠

谷氨酰胺转氨酶

此外,食品结晶制剂中还包括 结晶果糖,它是一种单糖,具有高甜度、低热值、易吸收等特点,广泛应用于食品工业中作为甜味剂。

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