酒类:
包括啤酒、葡萄酒、烈酒等,这些是最常见的含酒精饮料。
含酒精的菜品:
例如啤酒鸭、醉虾、醉蟹、生腌等,这些菜品在制作过程中加入了料酒、啤酒、白酒等含酒精成分。
糕点零食:
如酒心巧克力、蛋黄派、提拉米苏、瑞士卷等,这些在制作过程中可能加入了酒精。
发酵食品:
腐乳、豆瓣酱、醪糟、酒酿圆子等经过发酵的食材含有微量的酒精。
高糖水果:
如荔枝等,在储存不当的情况下可能自然发酵产生微量酒精。
烹饪酒:
烹饪酒通常用于烹饪,以增加风味和帮助烹饪,因此很多菜肴中也会含有酒精。
其他:
如醋、味噌等一些家庭常用食物也含有乙醇。
了解食物成分标签是避免摄入过多酒精的重要步骤。如果你对某些食品是否含有酒精有疑问,可以仔细查看其外包装上的成分表。