食品易腐原料主要包括以下几类：
动物性食品
虾
蟹
沙蚕
活冻贝
鲜鱼类
畜禽肉类及加工后的食品
植物性食物
花卉
水果
蔬菜类
菌类
速冻面食
蛋乳制品
其他易腐货物
冰
鲜活植物
加工过的食品原料（如切配好的肉、鱼、禽类原料）
这些食品原料在自然环境下容易受到温度和湿度的影响而发生变质，因此需要采取适当的保存和运输措施以保证其新鲜度和安全性。易腐食品变质的原因主要包括微生物的生长和繁殖、酶的作用以及外界温度的影响。
易腐食品原料有哪些
酱酒小百科
给大家分享酱香品鉴知识
2024-12-29 10:04:09 14次
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