调料冷冻食品有哪些-中国机械网

冷冻调料食品主要包括以下几类：

速冻调制食品

以谷物或豆类及其制品、畜禽肉及其制品、水产品及其制品、植物蛋白及其制品、果蔬及其制品、蛋及其蛋制品、食用菌及其制品等为主要原料，配以辅料（含食品添加剂），经调味制作加工，采用速冻工艺，在低温状态下储存、运输和销售的预包装食品。速冻调制食品分为7大类：花色面米制品、裹面制品、调味水产制品、肉糜类制品、菜肴制品、汤料制品、其他。

调理速冻食品

调理速冻食品分为中式小吃、火锅调料、炒面、菜品、糕点、小吃五个小类。常见的速冻食品有速冻水饺、速冻小笼包、速冻蔬菜以及一些速冻火锅食材，如速冻鱼丸、速冻蟹排等。

冷冻调理食品

冷冻调理食品是指以农产、畜禽、水产品等为主要原料，经前处理及配制加工后，采用速冻工艺，并在冻结状态下（产品中心温度在-18℃以下）贮存、运输和销售的包装食品。这类食品包括水产速冻食品、农产速冻食品、畜产速冻食品、中式点心类和火锅调料类等种类。

这些食品在低温下储存和运输，能够保持其原有的风味和营养成分，同时方便消费者进行烹饪。建议在选择冷冻调料食品时，注意查看产品的生产日期和保质期，确保食品安全。

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