出口食品企业需要准备以下认证和许可：

食品生产许可证：

这是基本的资格认可和监督机制，用于验证企业是否具备生产符合标准食品的资格，并确保其严格遵守相关法律法规。

食品安全管理体系认证：

例如ISO22000或HACCP等，这些认证能够保证食品生产过程中的卫生条件与质量控制，从而维护食品安全。

出口食品生产企业备案：

企业需要前往所在地的检验检疫机构办理备案手续，并提供相关资质和出口食品详细信息。

特定国家的特殊认证：

例如欧盟的EC证书、美国的FDA注册等，这些认证是根据不同国家的进口要求而必须满足的。

有机食品认证：

根据目标市场的需求，企业可能需要申请有机食品认证，以提升品牌知名度和市场竞争力。

清真食品认证：

针对伊斯兰教信徒的消费需求，清真食品认证也是出口食品企业需要考虑的重要认证之一。

中国强制性产品认证（CCC）：

对于在国内市场销售的产品，无论国内外生产，都需要获得CCC认证。

官方认证：

包括食品质量安全（QS）认证和药品生产质量管理规范（GMP）认证等，这些认证涉及管理体系的考核。

出口货物收发货人报关注册登记证书：

企业需到海关注册并取得此证书，同时取得海关代码。

电子口岸IC卡：

包括法人卡和操作员卡，用于在电子口岸进行相关操作。

外汇登记：

企业需到当地外汇管理局办理外汇登记。

检验检疫标志（CIQ）：

所有经出入境检验检疫机构检验合格的出口食品，其运输包装上必须加施检验检疫标志，以保证质量安全。

综上所述，出口食品企业需要准备和满足的认证和许可种类较多，企业应根据目标市场和进口国的具体要求，提前准备和申请相关认证，以确保食品能够顺利出口。