正达机械教育
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2024-12-29 10:17:18 76次
《食品分析》
《食品营养与安全》
《食品加工技术》
《食品工厂设计》
《食品化学》（第三版）
《食品工程原理》（第二版）
《食品包装学》
《食品冷藏与制冷技术》
《食品微生物学》（第三版）
《食品安全与卫生学》
《食品物性学》
《福格行为模型》
《食品应用化学》
《制氢技术与工艺》
这些书籍涵盖了食品科学的多个领域，包括食品分析、营养与安全、加工技术、工厂设计、化学、工程原理、包装学、冷藏与制冷、微生物学、食品安全与卫生、物性学以及行为科学等。根据你的兴趣和需求，可以选择相应的书籍进行深入学习。
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