食品科学与工程类专业包含多个基本专业和特设专业,具体如下:

基本专业

食品科学与工程(082701)

食品质量与安全(082702)

粮食工程(082703)

乳品工程(082704)

酿酒工程(082705)

特设专业

葡萄与葡萄酒工程(082706T)

食品营养与检验教育(082707T)

烹饪与营养教育(082708T)

食品安全与检测(082709T)

食品营养与健康(082710T)

食用菌科学与工程(082711T)

白酒酿造工程(082712T)

咖啡科学与工程(082713T)

此外,职业教育和专科专业目录中还包括以下与食品相关的专业:

职业教育专业

食品智能加工技术(490101)

食品质量与安全(490102)

食品营养与健康(490103)

食品检验检测技术(490104)

酿酒技术(490105)

食品贮运与营销(490106)

技工专业

中餐烹饪

中西面点

食品加工工艺

食品安全与检测技术

这些专业涵盖了食品生产、加工、质量检测、营养健康、科学研究等多个领域,为食品行业培养了大量的专业人才。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业进行深入学习。

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