食品博士专业有哪些-中国机械网

食品博士专业通常涵盖以下几个研究方向：

食品加工和保藏（包装）原理与技术- 研究食品的加工过程、保藏方法以及包装材料。

食品质量与安全- 关注食品的质量控制、安全评估和风险评估。

食品生物技术- 利用生物技术进行食品加工、品质改良和新产品开发。

食品化学与营养- 研究食品的化学成分、营养价值以及功能性食品的开发。

农产品加工及贮藏工程- 专注于农产品的加工技术、采后生理和贮运工程。

微生物学专业- 研究微生物的功能基因组学、基因工程、资源开发与利用等。

营养与食品卫生学- 探讨食品的营养价值、卫生标准和食品安全。

具体的博士点院校和招生信息，考生可以参考各大学的博士研究生招生专业目录，例如江南大学的食品科学与工程专业代码为083200。

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食品博士专业有哪些