食品证主要包括以下几种：
食品生产许可证：
这是生产企业合法生产食品的必备证件，包含了生产企业的基本信息、生产地址、生产范围、产品种类、生产条件、检验能力等内容。
食品经营许可证 （或食品流通许可证）：该证件详细记载了食品经营者的名称、法定代表人（或负责人）、住所、经营场所、经营项目、有效期等信息，是从事食品销售等经营活动的许可证明。
餐饮服务许可证：
这是从事餐饮服务活动的必备证件，涵盖了餐饮企业的基本信息、经营项目、有效期等内容。
保健食品经营企业卫生条件审核证明：
该证明主要针对保健食品经营企业，审核其卫生条件是否符合相关标准。
特殊食品许可证：
针对特殊食品（如保健食品、特殊医学用途配方食品等）的生产和经营所需的许可证。
进口食品许可证：
对于进口食品，需要获得相应的进口食品许可证。
需要注意的是，食品行业三证已经正式合并为食品经营许可证，一证进行审批。此外，从事食品经营的企业还需取得工商营业执照，以证明其合法经营资格。
综上所述，食品证主要包括食品生产许可证、食品经营许可证（或食品流通许可证）、餐饮服务许可证、保健食品经营企业卫生条件审核证明、特殊食品许可证及进口食品许可证。具体所需证件可能会因经营类型和经营项目的不同而有所差异。
