米酒食品包括以下几种：

米酒蛋花汤

用料：鸡蛋、米酒、水、枸杞、玉米粒、水淀粉。

做法：鸡蛋打散，锅中加水煮沸，加入米酒、玉米粒和枸杞，再倒入水淀粉和蛋液，煮沸即可。

米酒发糕

做法：将米酒和水按一定比例混合，加入发酵粉，发酵后蒸制而成。

米酒烧鸡

做法：将鸡肉与米酒、当归、大枣等一起煲汤，煲煮60分钟，最后加盐调味。

米酒双色汤圆

做法：用糯米粉搓成小圆子，蒸熟后掺入酵母发酵成米酒，将水烧开放入小圆子，再加入米酒、白糖和蛋浆，搅匀勾芡，撒糖桂花即成。

米酒苹果糖

做法：将苹果与米酒、糖等一起煮制，煮至苹果变软即可。

米酒银耳

主料：干银耳。

辅料：糯米酒、白糖。

做法：银耳泡发后蒸烂，加入糯米酒和白糖烧开，调好甜味即成。

樱桃米酒

主料：鲜樱桃、米酒、鲜豌豆、白糖、糖桂花。

做法：樱桃去核，与米酒、豌豆、白糖、糖桂花一起煮沸，撇去浮沫即成。

米酒鱼骨

做法：将鱼骨用酒糟腌渍后与糯米酒一起煮制，口感浓郁。

米酒煨蛋

做法：锅内加水烧开，放入米酒，再打入鸡蛋，煮至鸡蛋浮起即可。

果味米酒

做法：将橙肉与米酒、水一起煮沸，加入橙皮搅拌即可。

米酒圆子羹

做法：先将水烧开，下圆子，加入米酒和蛋液，快速搅拌成蛋花，再煮沸即可。

乱炖

做法：将各种水果切成小丁，加米酒一起煮片刻，味道鲜美。

桂花米酒圆子

做法：不带馅的圆子放在加了桂花的米酒中煮熟，突出米酒的味道。

即食或煮开的米酒

可以添加鸡蛋、桂花、莲米、红枣等，煮开后食用。

这些米酒食品不仅美味，而且营养丰富，适合不同场合和需求。建议根据个人口味和喜好选择合适的做法尝试。