食品污染可能由以下情形造成：

生物性污染

细菌污染：原料卫生质量不合格、原料仓储和车间暂储环境条件不当、储存方法不当、生产人员手、工作衣、帽未定期清洗消毒、鼠、蝇、蟑螂等接触食品。

霉菌和霉菌毒素污染：食品在生产、储存过程中受到霉菌及其毒素的污染，如黄曲霉毒素。

寄生虫和虫卵污染：通过病人、病畜的粪便污染水源、土壤，进而污染食品。

病毒污染：如肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒、口蹄疫病毒等通过食品加工人员的手部或水源污染食品。

化学性污染

农药污染：农业生产中使用的农药残留超标，通过土壤、水体等途径污染食品。

工业有害物质：现代工业技术发展带来的工业有害物质及其他化学物质污染食品。

食品添加剂滥用：在食品加工、贮存过程中产生的有害物质，如酒中的有害醇类、醛类等。

包装材料溶入的有害物质：食品容器、包装材料、运输工具等接触食品时溶入的有害物质。

物理性污染

杂质污染：食品在生产、加工、运输过程中混入的非食品物质，如纸屑、金属、石子等。

放射性污染：食品中混入的放射性物质，如放射性核素，可能来自放射性物质的开采、冶炼、生产、应用及意外事故。

其他污染途径

不良的储藏环境：食品在不良储藏环境中，残存的细菌生长繁殖，并通过空气、鼠或昆虫污染食品。

烹调用具和餐具污染：烹调用具和餐具未清洁或未洗手就进餐，造成食品污染。

食品掺假使假：在食品中掺入沙石、水、糖等杂物，影响食品质量和安全。

这些污染途径表明食品污染是一个复杂的问题，涉及多个环节和多种因素。为了确保食品安全，需要从原料采购、加工、储存、运输到销售等各个环节都严格把控，采取有效的卫生和消毒措施，防止食品受到生物、化学和物理性污染。