食品合格的规定主要包括以下几个方面：
致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质及其他危害人体健康物质的限量规定
食品及食品相关产品中不得含有超出国家标准的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质。
食品添加剂的品种、使用范围、用量
食品添加剂的使用必须符合国家规定的品种、使用范围和用量要求，以确保食品的安全性和可食用性。
专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求
专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品必须符合特定的营养成分要求，以保证这些人群的营养需求得到满足。
标签、标识、说明书的要求
食品包装上的标签、标识和说明书必须清晰、准确，包含与食品安全和营养相关的信息，避免误导消费者。
食品生产经营过程的卫生要求
食品生产经营过程必须符合卫生要求，防止食品在生产、加工、运输、储存等过程中受到污染。
食品检验方法与规程
食品检验必须按照国家和行业规定的检验方法与规程进行，确保检测结果的准确性和可靠性。
其他需要制定为食品安全标准的内容
根据实际需要，可能会制定其他与食品安全相关的内容，如特殊食品的卫生要求、新资源食品的安全性评价等。
食品生产经营者必须严格遵守上述规定，确保食品的质量和安全，保障消费者的健康和权益。对于违反食品安全标准的行为，将依法进行处罚。
