营养速冻食品包括以下几类：
速冻面点
饺子、包子、馄饨、汤圆、春卷、南瓜饼、手抓饼、馒头、烧麦、芝麻球、披萨饼等。
速冻火锅食材
鱼丸、牛肉丸、蟹排、生鱼片、虾仁等。
速冻肉类
里脊肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、腊肉等。
速冻蔬菜
大白菜、毛豆、花生、竹笋、芦笋、甜椒、玉米、混合蔬菜等。
水产速冻食品
海虾、冻鱼、虾仁等。
农产速冻食品
毛豆、花生、芦笋、甜椒、竹笋、玉米、混合蔬菜等。
畜产速冻食品
猪肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉等。
调理类速冻食品
特指两种以上的生鲜、农、水、畜产品为原料，加工处理，急速冷冻的速冻食品。包括中式点心类（如汤圆、水饺、烧卖、包子、炒饭等）、火锅调料类（如鱼饺、鱼丸、贡丸等）、裹面油炸类（如鸡块、可乐饼、鱿鱼排）、菜肴料理类（如三杯排骨等）、糕点点心类（如芝麻球、比萨饼、各式冷冻蛋糕等）。
出口的速冻蔬菜
叶菜类（如菠菜、韭菜、青梗菜、白菜、甘蓝、塌菜、辣椒叶、大葱等）、块茎类（如芋仔、蒜苗、甘薯、牛蒡、土豆、莲藕、马蹄、胡罗卜、魔芋、蒜米、山药等）、豆类（如青刀豆、豇豆、甜青豆、荷兰豆、蚕豆、枝豆、红小豆等）、花柳菜类（如花椰菜、青花菜等）、食用菌类（如蘑菇、松茸等）。
总的来说，营养速冻食品在营养上不会有太大的损失，尽管在加工过程中某些维生素等会有一定的损失，但整体而言，速冻食品依然能够较好地保留食材的营养价值。此外，速冻食品具有方便性，适合快节奏的生活方式。建议根据个人口味和需求选择合适的速冻食品，以保证饮食的营养均衡和健康。
