含有麸质的食品包括以下几类:
面食和烘焙食品
面包
面条
蛋糕
饼干
馅饼
糕点
馒头
包子
花卷
意大利面
曲奇饼干
麦片
椒盐卷饼
披萨
啤酒
酱油
谷物
小麦
大麦
黑麦
燕麦
玉米
高粱米
薏仁米面
竹芋
白薯
大豆
荞麦
土豆粉
米
相关制品
奶酪
人造奶油
护发素
睫毛膏
麦麸质蛋白粉
含有麦麸质的酱料
需要注意的是,尽管燕麦本身不含麸质,但由于加工过程中可能与小麦、大麦、黑麦等谷物混合,一些燕麦制品(如燕麦片、燕麦面条等)可能含有麸质。因此,在选择燕麦制品时,应注意查看成分表以确保其成分符合个人饮食需求。