中东地区的食品特产非常丰富，以下是一些主要的特色美食：

鹰嘴豆泥：

鹰嘴豆混合芝麻酱打成泥，淋上橄榄油，摆盘撒上几粒石榴，点上几颗鹰嘴豆。色香味俱全，味道入口绵，浑厚，回味稍苦，有一种类似咖啡巧克力的甘香。

皮塔饼：

中东最有名的主食面包，酥脆咸鲜或口感松软，因烤制过程中面团鼓起，形成一个中空的面饼，又被称为口袋面包。

库沙利：

一种纯素食的拼盘，包含各种主食杂糅。

沙瓦玛：

由羊羔肉或鸡肉做成的菜肴，配有西红柿、咖喱汁、薯条等，是中东各地最受欢迎的食物之一。

沙威玛：

土耳其烤肉串，浸渍过的嫩羊肉或鸡肉贴在垂直烤炉上烧烤，然后切下薄片蘸上蒜黄酱加上青菜、薯条卷进阿拉伯面饼食用。

塔布勒沙拉：

主要原料是新鲜的香菜、大量的欧芹、薄荷、番茄和小麦粉，调味料包括橄榄油和柠檬汁，口感酸爽清新。

法图什沙拉：

由新鲜的生菜、番茄、黄瓜、洋葱、薄荷、香菜等蔬菜组成，再加入碎片的烤皮塔面包，通常会用橄榄油、柠檬汁、盐和一点点大蒜作为调味。

北非蛋 （Shakshuka）：一道源于北非的经典菜，在中东也非常普及，由番茄、洋葱、辣椒、香草和鸡蛋制成。

库斯库斯（Couscous）：一种由小麦粗粒蒸制而成的主食，口感松软略带嚼劲，通常搭配炖肉和蔬菜食用。

椰枣：

椰枣是阿拉伯民族的原始食品，富含多种维生素和矿物质，具有抗癌功能。

香水：

在阿拉伯人的居室中，世代奉行着焚烧熏香的习俗，檀香木香水代表对宾客的欢迎。

黄金饰品：

阿联酋的黄金制品质量上乘，价格低廉，是很好的纪念品。

波斯地毯：

制作考究，美观耐用，充满异域风情。

阿拉伯银铜制品：

包括匕首、茶壶、刀剑等，上面镶嵌有绚丽夺目的宝石。

骆驼奶香皂和 骆驼奶核桃仁：

骆驼奶的营养与核桃仁的香脆口感完美融合，是迪拜的土特产。

卡普萨：

由鸡肉和米饭做成的传统菜肴，香料包括藏红花、肉桂、黑石灰、小豆蔻、肉豆蔻和月桂叶。

穆塔巴卡：

一种折叠的煎饼，通常装满蔬菜，可以作为中午小吃或家庭自制的美食。

这些美食代表了中东地区丰富的饮食文化和独特的风味，值得一试。