中国的方便食品种类繁多，以下是一些主要的方便食品类型及其代表：

方便面 ：包括油炸面、非油炸面、方便米粉（米线）和方便粉丝等。市场销量巨大，消费者众多。

调味面制品：

产品标签标识和生产许可申证类别均为调味面制品的产品。

其他方便食品：

包括方便粥、方便盒饭、冷面及其他熟制方便食品等，主要涉及冲调类方便食品、主食类方便食品和其他类别方便食品。

速食食品：

包括主食和副食品的方便食品，如中式快餐及麦当劳、肯德基、比萨饼等。

休闲食品：

常指传统意义上的零食类速食食品，如膨化类、果仁类等食品。

速冻食品：

把各种食物事先烹调好，然后放入容器中迅速冷冻，稍经加热后就可食用。包括水饺、包子、春卷等各种熟食。

罐头食品：

将食材加工后装入罐中密封保存，可长时间保存。包括肉类、鱼类、蔬菜等各种食材。

干或粉状方便食品：

如方便面、方便米粉、方便米饭、方便饮料或调料、速溶奶粉等，通过加水泡或开水冲调也可立即食用。

自热食品：

只需打开包装，倒入自来水，然后盖上盖子，焖煮10分钟左右，就能自动加热成熟。包括自热火锅、自热米饭、自热煲仔饭、自热饺子等。

其他特色方便食品

螺蛳粉：

具有争议性，但因其独特的口感和丰富的配料而广受欢迎。

速食米粉、螺狮粉：方便快捷的粉类食品，以米粉或粉条为主食材，配以各种汤底和配料。

牛奶燕麦片、 藕粉：具有营养价值的速食产品，适合作为快速就餐的选择。

这些方便食品因其方便快捷的特性，满足了现代人快节奏生活的需求，并在市场上占据重要地位。