食品专用豆粕主要包括以下几种:
大豆饼粕
风味好、色泽佳、适口性好、产量大、营养价值高,是目前用量最大的植物性蛋白质饲料。
棉籽饼粕
含有游离棉酚,对畜禽有毒,但脱壳榨油的棉仁饼可用于食品加工业。
菜籽饼粕
蛋白质含量和消化率均低于大豆饼粕,但也可用于某些食品加工业。
花生粕
用于饲养业和饲料加工业,也可用于食品加工业。
芝麻粕
用于饲养业和饲料加工业,也可用于食品加工业。
棕榈油粕
用于饲养业和饲料加工业,也可用于食品加工业。
这些豆粕在食品加工业中有广泛的应用,如用于制作糕点食品、健康食品及化妆品和抗菌素原料等。建议根据具体食品生产需求选择合适的豆粕类型。