蜂蜜：

蜂蜜中含有大量的糖分和酸性物质，这些成分可以抑制细菌和霉菌的生长，从而防止蜂蜜变质。蜂蜜还具有很强的抗氧化性，可以有效地防止氧化反应。将蜂蜜放在密封的容器中保存，可以长时间保存不变质。

陈皮：

陈皮是由柑橘类水果的果皮经过干燥处理后制成的。由于陈皮中含有大量的植物纤维和挥发性油等成分，这些成分可以有效地防止细菌和霉菌的生长，从而保持陈皮的新鲜度和品质。将陈皮放在密封的容器中保存，也可以长时间保存不变质。

牛肉干：

牛肉干是由牛肉经过腌制、烘干等工艺制成的一种食品。由于牛肉干中含有大量的蛋白质和脂肪等成分，这些成分可以有效地防止细菌和霉菌的生长，从而保持牛肉干的新鲜度和品质。将牛肉干放在密封的容器中保存，也可以长时间保存不变质。

白酒：

酒精含量超过10%的白酒，也就是大家俗称10度以上的酒，本身就具有消毒作用。在密封条件下，微生物不容易侵入，且难以繁殖，所以是永远不会变质的。但这并不意味着酒存放的时间越长越好，普通香型的白酒到5年以后，口味变淡，香味减弱；酱香型陈酒是好酒，而存放多年的浓香酒是否是好酒目前还无定论。

食醋：

食醋具有抑菌、杀菌的作用，可用于食品保鲜防腐，如酸渍。醋的保存期比较久，但也受工艺、原料影响。工艺较好的酿造陈醋，用坛子密封好放在地下，年份越久味道越醇香。

固体食糖类：

固体食糖类包括常用的白砂糖、绵白糖、冰糖、单晶冰糖等。由于糖含量高，水分含量少，细菌和酵母菌都不能在糖中存活，因此固体食糖类可以长时间保存不变质。

普洱茶：

普洱茶是一种越放越香浓、口感越浓郁、越放越好的茶。在适当的保存条件下，普洱茶不会变质，且具有收藏价值。

大米：

大米中的营养物质可以满足身体各种组织器官和组织细胞所需的营养含量。储存得当的大米，即使放了三年或更长时间，仍然可以放心食用。

干豆类：

如黄豆、红豆、绿豆等，在适当的保存条件下，可以长期存放而不会坏掉。关键是要保证密封、不受潮，并且豆子本身不能有发霉、虫蛀的情况。

其他：

还有一些其他食物如红酒、咖啡、茶叶等，在适当的保存条件下，也可以长时间保存不变质。

这些食品在适当的保存条件下，可以保持其新鲜度和品质，甚至随着时间的推移，其口感和香气会变得更加醇厚。建议将它们放在密封的容器中，并避免阳光直射和潮湿环境，以延长其保质期。