哪些食品添加脱氢乙酸钠

脱氢乙酸钠是一种常用的食品防腐剂,根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760—2024),它可以在以下食品中使用:

黄油和浓缩黄油

腌渍的蔬菜

腌渍的食用菌和藻类

发酵豆制品

淀粉制品

面包

糕点

焙烤食品馅料及表面用挂浆

预制肉制品

熟肉制品

复合调味料

果蔬汁(浆)

对于某些食品,脱氢乙酸钠的最大使用量有明确的规定:

在面包和糕点中的最大使用量为0.5g/kg

在腌渍蔬菜中的最大使用量为0.3g/kg

此外,脱氢乙酸钠在食品中的应用还包括:

乳制品:

如奶酪、黄油等,用于预防腐败菌的生长

饮料和酱料:如果汁、沙拉酱等,用于延长保质期

传统食品:如豆制品和酱腌制食品,防止腐败和霉菌滋生

脱氢乙酸钠是一种安全性较高的食品防腐剂,广泛应用于各类食品中,尤其是在需要长时间保存且不易变质的产品中。在食品加工过程中,脱氢乙酸钠不会分解,也不会随水蒸气蒸发,因此可以有效地延长食品的保质期。

需要注意的是,尽管脱氢乙酸钠被广泛使用,其使用量和使用范围应严格遵守国家相关法规和标准,以确保食品安全。

以上内容仅供参考,部分文章是来自自研大数据AI进行生成,内容摘自(百度百科,百度知道,头条百科,中国民法典,刑法,牛津词典,新华词典,汉语词典,国家院校,科普平台)等数据,内容仅供学习参考,不准确地方联系删除处理!

为你推荐