广汉的食品小吃种类繁多,以下是一些主要的特色小吃:
广汉缠丝兔:
采用麻绳缠绕的特殊加工方法,色泽美观,肉嫩味鲜,有特殊的烟香味,是广汉著名的特产。
连山回锅肉:
肥而不腻、瘦而不绵、略带辣味、咸中有甜、色泽油黄、鲜嫩醇香,是色、香、味俱全的佳肴。
鳝鱼鸡蛋卷:
以鳝鱼与鸡蛋为主原料油煎而成,滑润爽口,清鲜味美。
汉洲板鸭:
四川省德阳市广汉市的特产,风味独特。
豆花:
口感嫩滑细腻,甜度恰到好处。
麻辣烫:
汤底独特,辣味适中。
牛肉面:
牛肉鲜香、面条有嚼劲、汤头浓厚。
豆皮:
口感香脆,是广汉常见的小吃之一。
辣子鸡:
香辣可口,是广汉人喜爱的菜肴。
玻璃抄手:
清汤味香、红汤麻辣、鸡汤底更鲜。
叶儿粑:
形态多样,味道丰富。
麻辣兔头:
推荐“温老幺兔头/林记兔头”。
三合泥:
营养丰富,香甜酥糯。
冷串串:
麻辣带劲,食材丰富。
连山手工面:
手工擀面,爽口劲道。
三星堆文创产品:
包括小镜子、杯垫、帽子等。
大闸蟹:
推荐“易家河坝大闸蟹”。
牛肉制品:
包括麻辣牛肉等。
红油:
包括香辣红油、麻辣红油等。
香肠腊肉:
广汉人年货特产之一。
红糖:
天然蔗香。
豆制品:
包括豆腐干、豆豉等。
这些小吃不仅美味可口,而且具有浓郁的地方特色,是广汉饮食文化的重要组成部分。如果有机会到广汉旅游,不妨一一品尝这些地道的美食。