遵义有名的面食包括：
遵义羊肉粉：
以羊肉鲜嫩、汤汁浓郁而著称，是遵义的一道传统特色小吃。
鸭溪凉粉：
以凉粉细嫩、口感细腻而著称，是遵义鸭溪镇的一道传统特色小吃。
遵义豆花面：
以面条筋道、豆花细嫩而著称，是遵义的一道传统特色小吃。豆花面可以使用机制的碱水面，加入灰面、碱水、盐和鸡蛋制作，具有独特的口感和风味。
建议您亲自品尝这些地道的小吃，感受遵义美食的魅力。
遵义有哪些面食品牌
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