干调食品包括以下几类：
干货
木耳
紫菜
香菇
红枣
桂皮
辣椒
花椒
大茴香
小茴香
胡椒
枸杞
桂圆
花生
陈皮
葡萄干
杏干
梅干
杏仁
核桃
腰果
牛肉干
鸡肉干
火腿肠
无糖饼干
蔬菜片（如苹果片、香蕉片、胡萝卜片）
鱼干（如鱼干、鳗鱼干）
这些干调食品通过风干、晾晒等方法去除了水分，便于储存和携带，同时保持了较高的营养价值和独特的风味。在烹饪中，这些干调食品可以作为调味品或主料，增加菜肴的香味和口感。
干调食品有哪些种类
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人往高处走，水往低处流。
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