自营食品蔬菜包括以下几类:
根菜类
胡萝卜
白萝卜
红萝卜
芜菁
山药
甜菜根
洋葱
叶菜类
菠菜
油菜
芥菜
生菜
苦菜
茼蒿
香菜
芹菜
韭菜
莴笋
小白菜
空心菜
大白菜
茴香
九层塔
地瓜叶
茎菜类
芦笋
竹笋
空心菜
芹菜
茎葱
葱头
蒜苗
花菜类
菜花
花椰菜
西兰花
芥蓝花
果菜类
番茄
黄瓜
南瓜
苦瓜
茄子
辣椒
豆角
豌豆
其他类别
豆芽类:苜蓿芽、豆芽菜
葱蒜类:葱、蒜头、红葱头、韭菜、大头蒜、生姜、小香葱、蒜苗、蒜苔
瓜果类:黄瓜(胡瓜)、栉瓜、丝瓜、冬瓜、苦瓜、南瓜、西葫芦、蛇瓜、笋瓜、佛手瓜、玉米、秋葵
茄果类:番茄、茄子、辣椒
豆荚类:架豆王、毛豆、四季豆、大豆
食用菌类:香菇、草菇、平菇
这些蔬菜种类丰富,包含了日常饮食中常见的各种蔬菜,可以满足不同口味和营养需求。建议在日常饮食中多样化选择,以确保摄入全面的营养物质。