江南大学是一所知名的学府，其食品科学与工程专业在国内乃至国际上都享有很高的声誉。江南大学的食品类专业包括：
食品科学与工程：
该专业连续五年在软科世界一流学科排名中位列“全球第一”，涵盖食品及原材料特性、食品营养质量与安全、食品工程加工技术等多个学科交叉的应用型专业。旨在培养研发生产更营养、更健康、更安全的食品的新时代食品一流人才。
食品质量与安全：
该专业是教育部“双万计划”一流本科专业建设点、教育部“卓越农林人才培养计划”专业、江苏省重点专业。研究领域涉及食品研发、生产、销售、消费全过程的食品安全与质量控制技术，培养能从事与食品质量与安全相关的科学研究、品质控制、监督管理等工作的“科技型+研究型+管理型”人才。
酿酒工程：
江南大学的酿酒工程专业在2023软科中国大学专业排名中位居第一，显示出该专业在酿酒领域的强大实力。
生物工程：
江南大学的生物工程专业同样在2023软科中国大学专业排名中位居第一，体现了其在生物工程领域的卓越成就。
此外，江南大学的食品学院还与多家知名食品企业有紧密的合作关系，例如与鲜邦食品有限公司共同研发了多款特色面条产品，包括“鱿鱼拌面”、“热干面”和“嗱吒面”等，这些产品在线上线下渠道均获得了消费者的广泛好评。
综上所述，江南大学的食品类专业不仅学术实力雄厚，而且注重实践应用和校企合作，培养了大量优秀的食品专业人才，为食品行业的发展做出了重要贡献。
