复原古代食品有以下几种:

蜜饯金桔:

将金桔制为蜜饯,酸甜可口,具有理气解郁、消食止渴的功效。

桂花糯米藕:

糯米软绵甜香,莲藕清润温良,带有桂花清香,是江南名点。

美龄粥:

由粳米、糯米、豆浆、山药熬制而成,宋美龄曾以此粥开胃。

草莓酿:

根据汉代菊花酒古法改制,浅饮一杯芬芳。

酥山:

唐代的冰激凌,底层是冰,上面浇酥油,顶部装饰花朵。

蜜饯:

古代非常受欢迎的零食,用蜂蜜等添加物腌制水果或蔬菜,可长时间保存。

姜糖:

由姜汁和糖制成,有暖身驱寒的效果。

米果和芝麻糖:

米果由米制成,口感酥脆;芝麻糖由芝麻和糖制成,口感香甜。

豆腐:

由大豆制成,口感细腻,营养丰富。

糕点:

如桂花糕、枣泥酥、驴打滚等,是古代老百姓喜爱的零食。

冰糖葫芦:

将各种果子串成串,裹上一层麦芽糖晾干,具有开胃、养颜等作用。

糖画:

用糖浆在石板上绘画,制作出栩栩如生的图案,既可观赏又可食用。

骨头汤:

在陕西省新机场出土的青铜大鼎中发现的2400年前的骨头汤。

葡萄酒:

在德国的罗马贵族坟墓中发现的1650年前的葡萄酒。

面条:

在青海省民和县喇家遗址发现的4000年前的面条。

淳熬、淳毋、炮豚、炮牂、捣珍、渍、熬和肝膋:

《礼记内则》中记载的八种食品。

满汉全席:

包含各种古代美食的盛大宴席。

驴打滚 、 粽子糯米粑粑饺子汤圆馄饨包子狮子头煎饼千层饼月饼油条豆浆拉面刀削面凉面等:古代传统美食。

餢鍮:

魏晋南北朝时期的方便食品,类似于今天的焦圈儿。

锅巴:

古代相当长一段时间流行的方便食品,类似于今天的锅巴。

炒面:

宋元时期开始流行,用作干粮和甜点材料。

鲜花饼:

以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,是云南经典点心。

龙须酥:

安徽省安庆市特产,由小麦精粉、麦芽糖等原料精制而成。

沙琪玛:

中国传统特色甜味糕点,源于清代。

这些复原古代食品不仅让我们品尝到古代的风味,也让我们对古代饮食文化有更深入的了解。

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