做食品时，根据不同的食品和加工需求，可以使用以下工具：
基本厨房工具
锅具：炒锅、煎锅、汤锅、平底锅、炖锅、蒸锅等。
刀具：菜刀、削皮刀、面包刀、片刀、骨刀、文武刀等。
烹饪勺和铲子：炒勺、手勺、手铲、漏勺、笊篱。
砧板：木质、塑料、大理石等材质，用于切割食材。
搅拌碗：用于混合食材。
搅拌机：用于搅拌、混合或搅打食物，如制作果汁、沙拉酱。
量杯和量勺：准确测量食材和调料。
微波炉：利用微波进行加热，适合加热食物或完成简单烹饪。
专用工具
食品加工机：集多种功能于一体，如剁碎、切片、切丝、切条、混合、打浆、搅拌、调制果汁、制豆浆等。
烤箱：用于烘焙食品。
手动打蛋器及电动打蛋器：用于搅拌面糊、打发蛋白等。
面粉筛：用于筛选面粉等干性食材。
抹刀：硅胶或不锈钢材质，用于抹平面糊、奶油等。
切模：用于切割不同形状的面片，如饼干、糕点等。
蛋糕切刀：用于切割蛋糕，如分层切刀。
食品加工设备
通用设备：速冻设备、清洗设备、干燥设备、杀菌设备、灌装设备等。
专用设备：休闲食品设备、蔬菜加工设备、水果加工设备、肉制品加工设备、烘焙设备等。
其他工具
烘饼炉（烘炉）：用于烘烤食品。
蒸饱炉（水蒸炉）：用于蒸制食品。
炸炉（煎炸炉）：用于炸制食品。
电炸炉：用于炸制食品。
压面机：用于制作面食。
拌馅机：用于拌制馅料。
以上工具和设备可根据具体需要选择使用，以提高食品加工的效率和安全性
