根据现行的标准和规定,我国允许应用辐照技术处理的食品种类包括:
熟畜禽肉类
花粉
干果果脯类
香辛料类
新鲜水果
蔬菜类
猪肉
冷冻包装畜禽肉类
豆类
谷类及其制品
脱水食品如洋葱粉、八角粉、虾粉、青葱、辣椒粉、蒜粉、虾仁等
延长货架期的食品如月饼、袋装肉制品、果脯等
冻品如冻鱿鱼、冻虾仁、冻蟹肉、冻蛙腿等
保健品如减肥茶、洋参、花粉、灵芝制品、袋泡茶、口服美容保健食品等
此外,国际社会也有许多国家批准了多种辐照食品,包括脱水食品、延长货架期的食品、冻品和保健品等。这些食品在各自的国家和地区被广泛接受和使用。
总的来说,辐照食品种类繁多,涵盖了肉类、蔬菜、水果、干果、香料等多个类别,这些食品通过辐照处理,能够延长保质期、保持色香味和安全性。随着技术的进步和消费者接受度的提高,辐照食品在全球范围内得到了广泛的应用和推广。