紫色的食品包括以下几种:
紫皮葡萄:
表皮为紫色或黑紫色的葡萄。
黑草莓:
内里为黑色的草莓。
樱桃:
某些品种的樱桃表皮或内部带有紫色。
李子:
部分品种的李子表皮为紫色。
黑加仑:
黑紫色的加仑子。
黑树莓:
黑紫色的树莓。
桑椹:
桑树的果实,颜色为紫黑色。
越桔:
某些品种的越桔呈现紫色。
紫卷心菜:
叶子和茎都带有紫色。
紫茄子:
茄子的一种,表皮和内部均为紫色。
紫芋(紫甘薯):
一种叶子和茎都带有紫色的甘薯。
紫土豆:
土豆的一种,表皮和内部均为紫色。
紫芦笋:
芦笋的一种,带有紫色。
紫山药:
山药的一种,带有紫色。
紫芹菜:
芹菜的一种,带有紫色。
紫西兰花:
西兰花的一种,带有紫色。
紫萝卜:
萝卜的一种,带有紫色。
紫白菜:
白菜的一种,带有紫色。
黑豆:
豆科植物的黑色种子。
紫玉米:
玉米的一种,带有紫色。
紫洋葱:
洋葱的一种,带有紫色。
紫扁豆:
扁豆的一种,带有紫色。
紫辣椒:
辣椒的一种,带有紫色。
紫胡萝卜:
胡萝卜的一种,带有紫色。
紫秋葵:
秋葵的一种,带有紫色。
紫菊苣:
菊苣的一种,带有紫色。
这些紫色食品中含有丰富的花青素,具有抗氧化、预防高血压、减缓肝功能障碍等作用,长期使用电脑或看书的人群应多摄取。此外,紫色食物的营养价值普遍高于其他色泽较浅的食品。