关于食品安全的法律法规主要包括以下几类：
综合类法律法规
《中华人民共和国食品安全法》
《中华人民共和国产品质量法》
《中华人民共和国行政许可法》
《中华人民共和国行政处罚法》
《中华人民共和国行政强制法》
食品安全风险监测和评估类法律法规
《食品安全风险评估管理规定（试行）》
《食品安全信息公布管理办法》
食品安全标准类法律法规
《食品安全国家标准管理办法》
《食品安全地方标准管理办法》
食品生产经营类法律法规
《食品经营许可管理办法》
《食品安全法实施条例》
《流通领域食品安全管理办法》
《流通环节食品安全监督管理办法》
《餐饮服务食品安全监督管理办法》
《餐饮服务食品安全操作规范》
食用农产品质量安全类法律法规
《中华人民共和国农产品质量安全法》
《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》
其他相关法律法规
《最高人民法院、最高人民检察院关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》
《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》
《食品安全监管信息发布暂行管理办法》
《食品卫生许可证管理办法》
《食品卫生监督程序》
《食品卫生行政处罚办法》
《中华人民共和国刑法》
这些法律法规共同构成了我国食品安全的法律体系，旨在确保食品的安全、卫生和质量，保护消费者的健康和权益。建议食品生产经营者和相关管理部门认真学习和遵守这些法律法规，以保障食品安全和社会稳定。
