潮州即食食品包括以下几种：
即食牛肉丸：
经过高温消菌，每颗独立小包装，开袋即食，携带方便，健康卫生。牛肉丸肉质紧实弹嫩，有卤香味和香辣味两种口味。
潮州蚝烙：
传统潮州小食，用珠蚝与地瓜粉拌匀，用平煎锅烙制，淋上蛋液，伴上芫荽，蘸上鱼露和胡椒粉，酥而不硬，鲜滑甜美。
咸水粿：
也称水粿或猪朥粿，是潮州民间小食，造型小巧，色泽洁白，中间凹下去的地方盛着加了辣椒酱和蒜蓉爆香的菜脯粒，清新咸香，滑润软糯有嚼劲。
潮州春饼：
又名潮州春卷，外观呈长方形，金黄通透，香味浓郁。内馅主要是去皮绿豆畔，佐以猪肉条、虾米、香菇条、蒜花等，包成枕形，炸至金黄色，皮酥脆，馅咸香。
潮州红桃粿：
取桃果造型而得名，制作原料包括糯米、花生、猪肉、虾仁等，经多道工序制作而成，咸香可口，口感软糯。
糕烧番薯芋：
使用潮州菜常用的烹调方法“糕烧”，番薯芋口感香甜软糯。
潮州腐乳饼：
广东潮州著名的美食之一，香味浓郁，味道香甜。
潮汕贡菜：
又称为响菜或苔干，色泽较绿，质地爽口，食用价值高。
高堂菜脯：
即萝卜干，口感有嚼劲。
龙湖酥糖：
潮州龙湖的传统名产，香甜不腻，入口即化。
这些即食食品不仅美味可口，而且便于携带和保存，适合各种场合食用。
