野外美食包括以下几种：
野生蘑菇：
包括松茸、牛肝菌、鸡枞菌等，具有独特的鲜香和美味。
野生河鱼：
在清澈的溪流中生活，肉质紧实鲜嫩，适合清蒸或红烧。
野生竹笋：
春季嫩绿的竹笋，清炒或煲汤都非常美味。
野生蕨菜：
山间地头生长的野菜，清炒或凉拌都很可口。
野生山鸡：
山林深处生长的“走地鸡”，肉质紧实有嚼劲。
野生山羊：
高山峻岭中生长的羊，肉质细嫩无膻味。
野生蜂蜜：
深山老林中野蜂采集的蜜糖。
竹鼠肉：
南方山区常见的美食，肉质鲜美。
野生菌：
如松茸、鸡枞、牛肝菌等，不仅味道鲜美，营养价值也极高。
山野菜：
如蕨菜、荠菜、马齿苋等，清新可口。
野猪肉：
比家猪肉更为鲜美，适合炖煮或烧烤。
河鲜：
如鲫鱼、黄鳝、田螺等，肉质鲜嫩。
野果：
如山楂、柿子、猕猴桃等，酸甜可口。
蜂蛹：
高蛋白美食，油炸后香脆可口。
野鸡：
肉质鲜美，营养丰富。
三明治、 披萨、 面包、 寿司、 炸鸡、 饼干、 坚果、 巧克力、 蛋糕、 薯片、 糖果、 蛋挞、 雪媚娘、 肉松小贝等适合户外野餐的食物。
沙拉、 火腿、 薰鱼、 咸水鸭、 茶叶蛋、 卤汁豆腐干、 自制泡菜等冷餐食品。
烤肉串、 青椒蛋饼、 墨西哥卷饼等露营美食。
谷类面包、 消化饼、 熟肉、 禽蛋、 巧克力、 柑橘、 梨、 苹果等适合旅途中的食物。
这些食物不仅美味，而且部分还具有较高的营养价值，是户外活动和野餐的理想选择。在准备这些食物时，应注意选择新鲜、无污染的食材，并注意食物的安全和保存。
