食品按流程分类有哪些

食品按流程分类主要包括以下几种:

按原料种类分类

粮油食品

畜禽肉类食品

果蔬食品

水产品

乳与乳制品

蛋制品

按加工工艺分类

干制食品

罐头食品

冷冻食品

发酵食品

焙烤食品

腌渍烟熏食品

糖果和巧克力制品

软饮料等

按保藏方式分类

罐头类

干藏类

冷冻类

腌制品

熏制品

发酵制品

按产品特点分类

健康食品

营养食品

功能食品(保健食品)

方便食品

工程食品(模拟食品)

旅游食品

休闲食品

快餐食品

微波食品

饮料食品等

这些分类方法有助于更好地理解食品的组成、加工方法和保藏技术,从而为消费者提供更加科学和安全的食品选择。

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