食品售卖规则主要包括以下几种种类:
散装食品销售规范
必须按“生熟分离”原则,分类设置散装食品销售区。
必须按照散装食品销售品种配备足量的容器,应当符合卫生条件,定期进行清洗消毒。
直接入口的散装食品要有防尘材料遮盖,设置隔离设施以确保食品不能被消费者直接触及,并具有禁止消费者触摸的标志。
食品陈列展示
食品陈列应整齐、美观,便于消费者挑选。陈列的食品应保持清洁,不得有灰尘、污渍等。
标签标识
销售的食品必须有清晰、完整的标签标识,包括食品名称、生产日期、保质期、成分表、生产许可证编号等。对于散装食品,应在容器或货架上标明食品名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等信息。
质期管理
遵循先进先出的原则进行销售和使用,防止食品过期。
促销活动
促销活动应遵守相关法律法规,确保公平、合法,不得进行虚假宣传或误导消费者。
这些规则旨在确保食品销售的安全、卫生和有序,保护消费者的权益和健康。建议食品销售商严格遵守这些规定,以维护市场秩序和消费者权益。