常州特产的食品包括：

大麻糕：

大麻糕是常州的传统糕类特产，以其香酥可口、甜度适中的特点而著名。有咸味和甜味两种风味，是常州人喜爱的家常传统食品。

马蹄酥：

马蹄酥是常州的传统小吃，通过烘烤制成，具有酥脆松软的特点，带有甜味，广受人们喜爱。

芝麻糖：

芝麻糖是历史悠久的传统小吃，有条形、平板形、圆柱形等形状，带有芝麻清香，甜酥脆口，适合作为休闲零食。

萝卜干：

常州萝卜干选用甜嫩实心红萝卜为原料，经过腌制而成，色泽黄润，咸中微甜，香脆可口，是著名的下酒菜。

银丝面：

银丝面选用精白面粉加鸡蛋白，用特制细齿面刀轧制而成，是《中国小吃谱》收辑的品种之一。

加蟹小笼馒头：

首创于清道光年间，用精白面粉、熟板油、蟹粉、猪肉配以调料加工制成。

蟹壳黄：

俗称小麻糕，馅心有荠菜、葱油、白糖、豆沙等4种，用精白面粉、脱壳白芝麻配以调料烘制而成，形似蟹壳，色呈金黄，油多不腻，香脆酥松。

虾饼：

有近200多年历史，清代文学家袁枚《随园食单》有载，生虾肉、葱、盐、花椒、甜酒脚少许，加水和面，香油灼透。

酒酿元宵：

选用上白元米和甜酒药，经蒸熟、发酵等工序制成，如加糖桂花则为桂花酒酿。

三鲜馄饨：

馅心用虾仁、鲜青鱼肉、鲜猪肉制作，馄饨皮以精白面粉拌入鸡蛋清轧制而成，馄饨汤用新鲜母鸡煨成鸡汤。

溧阳风鹅、 野山笋、 溧阳水芹、 南山板栗、 长荡湖螃蟹、 常州梳篦、 砖刻屏、 景泰蓝掐丝工艺画、 乱针绣、 中国彩绒画、 留青竹刻、 金坛刻纸等。

龙虾、 金腊梅、 茅山青蟹、 金坛雀舌、 阳湖水蜜桃、 天目湖白茶、 金坛封缸酒、 建昌红香芋等。

这些特产不仅美味可口，而且具有地方特色，是游客来常州旅游时喜爱的购物和品尝食品。