夜市垃圾食品包括以下几种：
鸡排：
虽然鸡排普遍受欢迎，但很多鸡排店的油是反复使用的，且食材质量较差，存在卫生问题。
小龙虾：
小龙虾在清洗上存在问题，很多小龙虾没有经过仔细清洗，含有淤泥，影响食品卫生。
油条：
油条属于油炸食品，油炸食品吃多了对健康有害，且有些商家会在油条中加入明矾，产生致癌物质。
麻辣烫：
麻辣烫的汤菜水反复使用，积累了大量的有害物质如亚硝酸盐和草酸，卫生条件较差。
炸臭豆腐：
炸臭豆腐的制作环境不卫生，且可能添加了工业硫化物和其他化学物质。
烤面筋：
烤面筋的制作过程中可能会使用漂白剂，这些漂白剂加热后可能分解成有害的甲醛、二氧化硫和硫化氢等化合物。
烤地瓜：
烤地瓜的炉子可能使用废化学油桶，高温燃烧会产生有害物质。
街头烤肠：
街头烤肠的原料质量差，加工中可能添加有害物质，且卫生条件堪忧。
辣条：
辣条的制作过程不卫生，含有大量添加剂，且辣度可能伤及肠胃。
火腿肠：
火腿肠中含有防腐剂和发色剂，肉质无营养。
油炸串串：
高温油炸食品多吃会发胖，且可能冒痘。
煎饼果子：
虽然看似健康，但油炸和高热量的酱料对身体不利。
方便面：
方便面含有较高的盐分和添加剂，营养成分低。
烤肠：
烤肠的原料质量差，加工中可能添加有害物质。
这些食品虽然美味，但为了健康，建议尽量少吃或选择其他更卫生的食品。
