食品硅胶的标准主要包括以下几项:
国家执行标准
GB 4806.1-2016《食品接触材料第1部分:通用要求》。
GB 4806.11-2016《食品安全国家标准食品接触用橡胶材料及制品》。
硅胶材料的特性及其要求
安全性要求:不得含有有害物质。
物理要求:应具有符合使用机械、物理、运动学、磨损、抗老化等性质的特点。
热稳定性:能在升高温度条件下保持材料的特性和稳定性。
可浸泡性:能够直接和食品接触且不会导致不良反应。
生产工艺要求:必须符合安全生产、环保、卫生等方面的要求。
测试方法和要求
物理性能测试:包括拉伸强度、伸长率、硬度、密度等。
迁移性测试:测定食品接触材料在一定时间、温度条件下所迁移的物质。
光强加速老化测试:评估材料在长期使用和存储条件下的性能变化。
感官要求:颜色、气味、口感等应符合标准要求,不得有异味、异色等影响食品安全的缺陷。
物理和化学指标:包括重金属含量、高锰酸钾消耗量、总迁移量等。
微生物指标:应符合微生物指标的要求,确保产品的卫生安全性。
标签标识:产品包装应清晰标注产品名称、生产日期、保质期、制造商等信息,以及相关安全警示。
其他相关标准
欧盟指令、FDA法规以及国家标准等。
这些标准旨在确保食品级硅胶在接触食品过程中的安全性和卫生性,保护消费者的健康。硅胶材料必须通过相关检测和认证,才能被视为食品级硅胶,并用于各种食品接触制品中。