大旗特色食品包括以下几种：

菜包子：

春、夏、秋三季满族农家常做的主食之一，可以用各种面做皮，各种菜做馅，包括春季的各种野菜。制作方法是用水焯了野菜后凉水投，切碎拌入佐料，可以拌入肉或鸡蛋，也可以单纯拌豆油或猪油，最后用锅帘蒸熟即可食用。

花花饼子：

这可能是另一种满族特色小吃，但具体制作方法和特色未详细描述。

煮饽饽：

即饺子，是满族的传统特色小吃，有着悠久的历史，起源于东汉时期，以面皮、精肉、蔬菜、海鲜等为主要原料，采用传统方法制作，饺子鲜美、细腻、可口。

酸汤子：

这是一种以糜米为主料制成的食品，口感独特，是满族的一种传统食品。

虎食粮炖肉：

达拉特旗的特色食品，味道鲜美。

拼三鲜：

也是达拉特旗的特色食品。

对夹：

赤峰的一种特色食品，源于“杈子烧饼”，由面粉、油水和熏肉等材料制成，外表金黄酥脆，内夹熏肉，口感香脆可口。

敖汉拨面：

以敖汉产的荞麦为主要原料的特色美食。

蒙式奶食：

包括白酥油、黄酥油、奶豆腐、奶果子、奶皮等，是鄂尔多斯的名小吃，分为食品和饮料两大类。其中奶酒是用牛羊奶酿制而成，醇香可口，是招待客人的上等佳品。

酸饭：

即糜米酸粥，是河曲人的“救命饭”，以豆腐酸浆作为“酵料”发酵而成，口感独特。

红腌菜：

以圆白菜、萝卜、蔓菁、芋头等为原料腌制的食品，在鄂尔多斯非常受欢迎，有原味、冰糖、枸杞等不同口味。

碗坨：

鄂尔多斯特产小吃，是一种讲究的食品，既卫生又适应时令。

这些食品不仅具有地方特色，而且融合了不同的文化和风味，是大旗地区丰富的美食文化的一部分。建议您有机会尝试这些特色食品，体验地道的草原美食。