食品加工相关专业主要包括以下几种：

食品安全与检测技术：

这个专业主要关注食品的品质和卫生控制，培养能够把控现代食品质量的专业人才。

酿酒工艺与技术：

侧重于酒的酿造工艺和技术，培养在酒类生产企业工作的专业人才。

粮油储运与检验技术：

涉及粮食和油脂的储存、运输及质量检验，培养在粮油行业工作的专业人才。

粮油和饲料加工技术：

研究粮食和饲料的加工技术，培养相关领域的专业人才。

食品科学与工程：

这是一个综合性专业，涵盖食品生产、加工、包装、贮藏、流通、消费、环保等方面，培养能够在食品及相关领域从事生产管理、技术开发、科学研究等工作的人才。

食品质量与安全：

研究食品质量检测、安全控制和管理，培养在食品行业内进行食品品质控制和卫生监督的专业人才。

粮食工程：

专注于粮食的加工和工程，培养在粮食行业工作的专业人才。

乳品工程：

研究乳制品的生产工艺和技术，培养在乳品行业工作的专业人才。

葡萄与葡萄酒工程：

专注于葡萄和葡萄酒的生产工艺和技术，培养在相关产业工作的专业人才。

食品营养与检验教育：

结合食品营养学和食品检验技术，培养能够从事食品营养分析与检验工作的专业人才。

烹饪与营养教育：

涉及烹饪技术和营养学，培养在烹饪和营养教育领域工作的专业人才。

食品安全与检测（特设专业）：

专注于食品安全检测和监控，培养相关领域的专业人才。

食品营养与健康（特设专业）：

研究食品营养与健康的关系，培养在食品营养与健康领域工作的专业人才。

食用菌科学与工程（特设专业）：

专注于食用菌的科学与工程，培养在食用菌行业工作的专业人才。

白酒酿造工程（特设专业）：

研究白酒的酿造工艺，培养在白酒行业工作的专业人才。

咖啡科学与工程（特设专业）：

专注于咖啡的科学与工程，培养在咖啡行业工作的专业人才。

食品生物技术：

培养在食品生物领域从事生产与技术管理的高级技术应用性专门人才。

食品营养与检测：

以食品检验技术为特色，培养能够从事食品分析与检验、产品质量安全控制的高素质技能型专门人才。

食品加工与安全：

培养具有扎实理论基础和专业知识，能够独立承担食品加工与安全相关工作的应用型、复合型高层次人才。

这些专业涵盖了食品加工的多个方面，从原料检验、加工工艺、质量控制到食品营养与安全等，为学生在食品行业中的职业发展提供了多样化的选择。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。