台湾食品种类繁多，以下是一些著名的特产：

凤梨酥：

凤梨酥是台湾非常有名气的点心之一，外皮酥脆，内馅甜而不腻，通常含有凤梨和冬瓜等馅料，非常受欢迎，也是游客喜爱的伴手礼。

牛轧糖：

台湾牛轧糖奶香浓郁，加上香脆的坚果，口感丰富有层次，有多种口味可选，如原味、抹茶味、巧克力味等，非常受欢迎。

太阳饼：

太阳饼外皮层层酥脆，内馅是香甜的麦芽糖，吃起来甜而不腻，有一股淡淡的奶香，是台中地区的著名糕饼。

高山茶：

台湾的高山茶品质优良，口感清新醇厚，包括乌龙茶、红茶和绿茶等，其中文山包种茶、冻顶乌龙茶、白毫乌龙茶和铁观音等最为有名。

麻糬：

台湾的麻糬软糯Q弹，口味多样，是台湾传统的甜点之一。

蚵仔煎：

蚵仔煎是台湾夏季的经典小吃，采用新鲜的蚵仔、鸡蛋和地瓜粉浆煎制而成，外皮金黄酥脆，内里蚵仔鲜嫩多汁。

卤肉饭：

卤肉饭是台湾家常便饭的代表，采用炖煮至酥烂的猪肉丁，淋在热腾腾的米饭上，再撒上葱花，口感丰富。

珍珠奶茶：

珍珠奶茶是台湾标志性饮品，由茶、奶和Q弹的黑糖珍珠制作而成，口感独特，广受欢迎。

牛肉面：

台湾牛肉面以其浓郁的汤头和嫩滑的牛肉而著名，有清汤和红烧等多种口味，是台湾非常受欢迎的快餐之一。

鸡排：

台湾的鸡排以整块鸡胸肉炸制而成，外皮酥脆，内里鲜嫩，通常加入特制调味料，味道层次丰富。

澎湖四宝：

包括文石、珊瑚、海树、猫公石，其中文石和珊瑚制品较为出名，是澎湖特有的工艺品。

莺歌陶瓷：

莺歌陶瓷以其实用性强、创意丰富而著名，有“台湾景德镇”之称。

蜜饯：

台湾蜜饯以李子、梅子和芒果等新鲜水果制成，有咸甜酸等多种口味。

豆干：

台湾豆干有大溪和台中等地，口感和外形各异，非常有名。

海草地毯：

海草地毯选用清亮的草料编织而成，具有吸尘、隔音等实用功能。

这些特产不仅美味可口，也体现了台湾的饮食文化和地方特色，是游客来台湾旅游时喜爱的购物和品尝项目。